Rezepte Nr. 14: Nudelzeit

Von selbst gemachten Nudeln über Pasta mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, leckere Saucen, Aufläufe und Gratins bis hin zu Salaten und süßen Nudeln ist für jeden Geschmack etwas dabei. Viele der Leserrezepte wurden selbst kreiert, manche haben eine lange Familientradition, andere wurden auf einer Reise entdeckt, wieder andere bei Freunden, Verwandten und Kollegen probiert. Eins haben sie alle gemeinsam – die Gerichte wurden vielfach erprobt und stets für gut befunden. Dies bestätigten auch die Köche vom Hotel Radisson Blu in Neubrandenburg, die einen großen Teil der Rezepte für das Magazin nachgekocht haben.